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在 PHP 中，可以使用 mb_str_split() 函数将一个字符串转换为一个数组，每个数组包含一个字符。以下是一个示例代码：

$str = “这是一个字符串”;
$chars = mb_str_split($str, 1, ‘UTF-8’);
print_r($chars);

在上面的代码中，$str 是需要转换的字符串。mb_str_split() 函数第一个参数为需要转换的字符串，第二个参数为每个数组包含的字符数，这里我们将其设置为 1，表示每个数组只包含一个字符。第三个参数是字符编码，这里我们设置为 ‘UTF-8’，表示使用 UTF-8 编码。

执行上面的代码将输出以下结果：

Array
(
[0] => 这
[1] => 是
[2] => 一
[3] => 个
[4] => 字
[5] => 符
[6] => 串
)

上述代码使用 mb_str_split() 函数将包含中文汉字的字符串转换为一个数组，每个数组包含一个字符，并使用 UTF-8 编码。

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